Sellele kreekahõngulisele talvesalatile annab vunki virgutav veriapelsin. Salatist piisab pearoaks kahele või lisandiks neljale sööjale. Koostisained (2 portsjonit) Koostisained 2 veriapelsini või apelsini100 g (1 pakk) jääsalatit1 pott metsikut […]
Apelsini-maasika valgusmuuti
Värske roosa smuuti peidab endas apelsini, kiivisid, maasikaid ja kreeka jogurtit. Valgurohket jogurtit sisaldav jook peletab näljatunde pikaks ajaks. Tänu hoolikalt valitud kõhusõbralikele toorainetele sobib […]
Veriapelsin, tumedavereline kaunitar
Veriapelsinid jaotatakse pool-, täis- ja tumedaverelisteks. Poolvereliste apelsinide viljaliha on kas täielikult või osaliselt punane, kuid mahl kollane. Tumedamate veriapelsinide viljaliha on peaaegu mustjaslilla. Värvuse […]
Apelsin, mitmekülgne maiuspala
Apelsin on kõige soositum tsitruseline, mille hooaeg kestab kogu pika talve. Apelsinid on kõige paremad aasta alguses. Lae end apelsinide värviteraapia ja C-vitamiiniga neid niisama […]
Suitsulõhesupp fenkoli ja sidruniga
Vana hea koorene kalasupp saab siin retseptis uue hingamise suitsulõhelt ja tomatipastalt. Paku supi kõrvale krõbedat baguette’i ja soovi korral ka klaasike valget veini. Veinisoovituse […]
Vahemerepärane ahjulõhe
Ahjulõhe ei vea kunagi alt, eriti kui seda hea ja paremaga täiendada. Anna lõhele vahemerepärane välimus, kattes kala piiniaseemnete, päikesekuivatatud tomatite ja parmesaniga. Veinisoovitust vaata […]
Granaatõuna ja koha ceviche
Ceviche on Peruu-pärane toorest kalast valmistatud külmroog. Põhjamaist kala kasutav granaatõunaga koha-ceviche on värske ja vürtsikas noot jõuluaja kalalaual või koos maisikrõpsudega mõnus vahepala uusaastaõhtul. […]
Jõulune porgandi-plaadikook
Valmista traditsiooniline porgandikook käepärase plaadikoogina ja puista hulka jõulumaitseid. Piparkoogimaitseline porgandi-plaadikook on ideaalne maiuspala glögi kõrvale või jõulupühade kohvilauale. Koostisained:250 g (3–4) porgandit2 kanamuna1 1/2 […]
Talvine salat safranivinegretiga
Talve kõige efektsem salat ammutab vitamiine hooaja värviliseimatest puuviljadest – klementiinist ja granaatõunast. Oma osa kirkas kausis on ka punasel kapsal ja beebispinatil. Kõike kroonib […]