Valged veinid kipuvad seostuma pigem kergete ja värskete suveroogade kui toitvate ja toekate talvetoitudega. Mida aga valida, kui pliidil on valmimas rikkalik mereannipada, ahjus küpsemas […]
Suitsulõhesupp fenkoli ja sidruniga
Vana hea koorene kalasupp saab siin retseptis uue hingamise suitsulõhelt ja tomatipastalt. Paku supi kõrvale krõbedat baguette’i ja soovi korral ka klaasike valget veini. Veinisoovituse […]
Vahemerepärane ahjulõhe
Ahjulõhe ei vea kunagi alt, eriti kui seda hea ja paremaga täiendada. Anna lõhele vahemerepärane välimus, kattes kala piiniaseemnete, päikesekuivatatud tomatite ja parmesaniga. Veinisoovitust vaata […]
Millist veini valida valge kala ja mereandide kõrvale?
Mida täna süüa teha, on küsimus, mida esitad endale küllap iga päev. Mida aga selle roa kõrvale rüübata, on järgmine küsimus, mis tuleb ette, kui […]
Prisma Paar pani toidu ja veini paari
Veini valimine on pealtnäha imelihtne, vaja vaid otsustada, kas valge või punane, mulliga või mullita, hapu (veinikeeles: kuiv) või magus. Tervituseks vahutav, kalale valge ja […]