November tuleb igal aastal ühtmoodi. Sügiskuld on lehekuhjadesse riisutud, talvevalget pole aga veel nii pea loota. Pimedas tööle ja sama pimedas koju, vahepeal hämar lõunapaus […]
Praetud kohafilee õuna-avokaadosalatiga
Pannil praetud kohafilee teeb ka lihtsa õhtu eriliseks. Magushapult mahlakas õuna-avokaadosalat lisab kalale värskust. Koostis (2 portsjonit)600 g kohafileed2 spl rapsiõliMeresoola Õuna-avokaadosalat1 roheline õun (nt […]
Millist veini valida valge kala ja mereandide kõrvale?
Mida täna süüa teha, on küsimus, mida esitad endale küllap iga päev. Mida aga selle roa kõrvale rüübata, on järgmine küsimus, mis tuleb ette, kui […]
Sinimerekarbid valge veini leemes
Sinimerekarbid valmivad lihtsamalt, kui arvasid! See klassikaline retsept viib sind maitserännakule Prantsuse rannarestorani. Kilost karpidest piisab pearoaks kahele või eelroaks neljale. Koostis (2 portsjonit)1 kg […]
Tom yum supp varsbrokolitega
Rikkalik ja värske tom yum viib maitsereisile Taisse. Selge leemega krevetisupi ehe maitse pärineb tom yum‘i pastast. Siinset varianti on tuunitud brokoliiniga. Ühes nõus valmiv […]
Klementiini-piparkoogi tiramisu
Talvine tiramisu saab oma erilise maitsenüansi piparkookidelt ja klementiinidelt. Maitsesta rammus mascarponevaht piparkoogimaitseaine ja mahlaste klementiinitükkidega. Koostisained (12 portsjonit)32 piparkooki Täidis3 klementiini4 kanamuna1 dl suhkrut500 […]
Piparkoogi-õunapannkoogid ja soola-karamellikaste
Maitsesta talvised pannkoogid piparkoogipuru ja riivitud õunaga. Proovi pannkookides hilissügise punapõselist ja krõmpsuvat õunasorti Honey Crunch. Kohevad väikesed pannkoogid on eriti head õunase soola-karamellikastmega. Koostisosad:50 […]
Sidruni-juustukook
Kui armastad värske maitsega kooke, saab piparmündiküpsistest põhjal sidruni-juustukoogist kindlasti üks Sinu lemmikuid. Valmista juustukook juba eelmisel päeval, nii saab see külmikus tõmmata, sest sidrunikook […]
Granaatõunasalat
Valmista punasest kapsast, fetajuustust ja värsketest granaatõunaseemnetest krõmps ja tervislik talvesalat. Vürtsikale salatikastmele annab maitset ja värvi granaatõunamahl. Kaunid rubiinpunased granaatõunaseemned sobivad ka magustoitudesse ja […]
Hasselbackeni hurmaad
Viiluta hõõguvoranžid hurmaad samamoodi nagu Hasselbackeni kartulid ning puista üle maitsva pähklipuruga. Paku magustoitu näiteks vanillijäätise või -kastmega. Koostisained (4 portsjonit)4 hurmaad100 g pekaanipähkleid50 g […]