Eestimaalaste jaoks on jaanipäev suve tähtsaim püha ning ettevalmistused selle veetmiseks algavad oluliselt varem. Enamik on oma grillid juba kevadel esimeste soojade ilmadega õue hõõguma […]
Valged veinid hämarateks õhtuteks
Valged veinid kipuvad seostuma pigem kergete ja värskete suveroogade kui toitvate ja toekate talvetoitudega. Mida aga valida, kui pliidil on valmimas rikkalik mereannipada, ahjus küpsemas […]
Suitsulõhesupp fenkoli ja sidruniga
Vana hea koorene kalasupp saab siin retseptis uue hingamise suitsulõhelt ja tomatipastalt. Paku supi kõrvale krõbedat baguette’i ja soovi korral ka klaasike valget veini. Veinisoovituse […]
Vahemerepärane ahjulõhe
Ahjulõhe ei vea kunagi alt, eriti kui seda hea ja paremaga täiendada. Anna lõhele vahemerepärane välimus, kattes kala piiniaseemnete, päikesekuivatatud tomatite ja parmesaniga. Veinisoovitust vaata […]
Prisma Paar pani toidu ja veini paari
Veini valimine on pealtnäha imelihtne, vaja vaid otsustada, kas valge või punane, mulliga või mullita, hapu (veinikeeles: kuiv) või magus. Tervituseks vahutav, kalale valge ja […]