Pajumäe talu piimatooted on üle Eesti niivõrd hästi esindatud ja tuntud, et võiks lausa arvata, justkui oleks tegemist päris piimatööstuse mõõtu ettevõttega. Tegelikult algas Pajumäe […]
Kitsejuust ei jäta kedagi külmaks
Kitsejuustul on võrdselt ihkajaid kui vihkajaid. Neile viimastele ütleme julgustuseks, et kui juust muidu meeldib, tasub ka kitsepiimast valmistatule võimalus anda. Mitte kõik kitsepiimajuustud pole […]
Andri-Peedo talu: linnast maale kitsekarja pidama
Lõuna-Eesti kuppelmaastike vahel oma koha leidnud Andri-Peedo talu lugu algas 2009. aastal, kui peremees Kermo ja perenaine Linda linnast maale kolisid ja kitsi kasvatama hakkasid. […]
Väike ürdisõnastik
Eelmises loos rääkisime, kuidas poes ürte valida ja neist kodus viimast võtta. Millised maitsetaimed on aga meie ostjate seas kõige popimad? Milliseid tasuks enam avastada? […]
Kevad kööki ürtide abil
Värsked ürdid on parimad! Ürdid lisavad toidule maitset, värvi ja fiilingut. Paar basiilikulehte argiõhtusel pastaroal, peotäis koriandrit wokisegul või oksake rosmariini lihtsas lihapajas annab toidule […]
Tatar pudrust küpsisteni
Teemaks on tatar! Eelmises blogiloos kirjutasime tatratarkust jagavast pereettevõttest RemedyWay OÜ, kelle tootepaunas on nii tatrajahu kui –tangu ning erinevaid tatraküpsiseid ja –müslisid. Tatar on […]
Tatratarkus Täkumetsast
Eesti ühe tuntuima toortatra tootja RemedyWay OÜ saamislugu algas tegelikult mitukümmend aastat tagasi, kui tol ajal teadlane Virgo Mihkelsoo abikaasa tervise pärast muret tundes teadustöö […]
Mida teha hernejahust?
Kas sa lugesid juba toredast Tammejuure Mahetalust, kus kogu pere mahevilja kasvatab ja sellest tervislikke tooteid valmistab? Väike valik sellest kõigest on meil Prismas ka […]
Tammejuure Mahetalu tegutseb pere ja päikese jõul
Sellest saab nüüd pea aasta, kui viirus meid kontorist, koolist ja kauplustest kodudesse kupatas. Ootamatu koduseinte vahele sulgumine tõi positiivse kõrvalnähuna kaasa korraliku küpsetamislaine, mille […]
Ära raiska toitu, tee külmik korda!
Toiduraiskamine on suur probleem, räägime me siis üleilmsest kliima soojenemisest, arengumaade toidunappusest või kasvõi sinu isiklikust toidurahast ja prügiarvest. Lihtsaim viis säästlikult tarbida ja toidukauba […]