Bobotie on Lõuna-Aafrika päritolu traditsiooniline küpsetis – praetud vürtsikas hakkliha kaetakse piima-munaseguga. Hakklihavormis on tunda puuviljaseid ja mahedalt vürtsikaid maitseid. Kõhtu täitev kartuli-sibulasegu on põhjamaine […]
Pirni-fetapirukas
Maitsvas pirnipirukas kohtuvad pirni, fetajuustu ja karamelliseeritud sibula maitse. Röstitud India pähklid lisavad pähklimaitset ja krõbedust. Värske tüümiani varred annavad piruka välimusele viimase lihvi. Pirnipirukas […]
Prisma Paar pani toidu ja veini paari
Veini valimine on pealtnäha imelihtne, vaja vaid otsustada, kas valge või punane, mulliga või mullita, hapu (veinikeeles: kuiv) või magus. Tervituseks vahutav, kalale valge ja […]
6 nippi, kuidas vähendada toiduraiskamist
Toidu raiskamisest kirjutasime Keskkonnaministeeriumi tellitud toidukao-teemalist uuringut tutvustades siin. Kuidas aga igapäevaselt poes ja kodus mõistlikke otsuseid teha, et toit asjata raisku ei läheks? Siin […]
Vähendame üheskoos toidukadu
Maast-madalast on meile õpetatud, et toitu ei sobi raisata. Mis on toidu raiskamine ja miks peaks seda vältima? Kus läheb kõige enam toitu raisku ja […]
Hapendamine – see on imelihtne!
Hapendamine – see on imelihtne! Eriti kui abiks on Eesti teadlaste poolt välja töötatud juuretised. Just nii, see vanaemade varamusse kuuluv köögikunst on nüüd tuge […]
Hoidistamishooaeg jätkub!
Hoidistamishooaeg jätkub ja ühes sellega jätkub ka meie aiablogija Mari-Liisi jutuveerg. Paljudele meist on juba lapsepõlvest mällu sööbinud suvised mahlaaurutamised – värske marjaaroom ja erkpunane […]
Teeme selgeks: mis vahe on hüper- ja supermarketil?
Kõik me käime poes. Kes iga päev, kes harvem, aga päris käimata ei saa vist keegi. Oled sa aga mõelnud, miks mõne poe kohta öeldakse […]
Suvi salve!
Prisma Aia koostööline ja kaaskirjutaja Mari-Liis Ilover on end hoidistamislainele sättinud. Loe Mari-Liisi hoidistamislugu ja leia hoidimistamiseks vajalik ikka Prismast! Aeg, mil moose, kompotte ja […]
Muumidelt elamist õppima peab
Muumioru lugudega on nüüdseks üles kasvanud juba mitu põlvkonda inimesi Soomest Jaapanini. Neid südamlikke ja leebelt õpetlikke jutte naudivad nii lapsed kui vanemad üle kogu […]