4 portsjonit
Magus pirnisalat sobib hästi näiteks liha ja kana juurde.
Koostisained
2 pirni
50 g rukolat
Karamellipähklid
50 g kreeka pähkleid
1 sl võid
1 sl roosuhkrut
Mee-sinepikaste
2 sl oliiviõli
1 sl heledat palsamiäädikat
1 sl mett
1 1/2 spl Dijoni sinepit
soola
purustatud musta pipart
Valmistamine
Valmista karamellipähklid. Sulata pannil või. Lisa hulka suhkur ja pähklid. Sega mõni minut, kuni pähklid saavad veidi värvi. Tõsta taldrikule jahtuma.
Koori pirnid ja lõika viiludeks. Sega kokku kastme koostisained. Tõsta rukola kaussi ning lisa pirnid ja pähklid. Nirista peale kaste.
Soovitus! Kui soovid toitvamat salatit, lisa ka sinihallitusjuustu.