4 portsjonit
Koostisained
1 apelsin
3 suurt porgandit
1 purk kikerherneid
1 dl mandlilaaste
Kaste
2 sl oliiviõli
1 sl mett
1 sl hakitud peterselli
1/4 tl jahvatatud vürtsköömneid
soola
purustatud musta pipart
Valmistamine
Koori apelsin ning eemalda sektoritelt kelme. Koori ja riivi porgandid. Loputa ja nõruta kikerherned. Sega kastme koostisosad kokku ja vala kaste salatile.
Rösti mandlilaastud, lisa salatile ja sega kergelt läbi.