Aedoad on lihtne ja maitsev lisand liha või kala juurde. Värskete asemel võid kasutada ka külmutatud ube.
Koostisained
250 g rohelisi aedube (värskeid või külmutatuid)
2 sl seesamiõli
2 tl rapsiõli
1 küüslauguküüs
purustatud musta pipart
u 50 g soolapähkleid
Valmistamine
Loputa oad ja eemalda otsad. Lase pannil keema umbes 150 ml vett ja lisa oad. Lase ubadel kaane all aurus 4 minutit küpseda. Eemalda kaas ja lase veel ära aurustuda. Lisa pannile õli ja küpseta, kuni oad saavad veidi värvi. Tõsta pann pliidilt, maitsesta oad peenestatud küüslaugu ja pipraga. Tükelda soolapähklid ja puista ubade hulka.