Koostisosad (4 portsjonit):
2 küpset avokaadot
4 kanamuna (S suurus)
1/4 tl soola
1/4 tl purustatud musta pipart
4 tl tšillikastet
soovi korral võid musta pipra asemel lisada tšillihelbeid
Jogurtikaste:
1/2 dl (½ dl) kreeka jogurtit
1 tl sidrunimahla
1/4 tl soola
serveerimiseks koriandrit
Valmistamine:
Kuumuta ahi 200 kraadini. Poolita avokaadod ja eemalda kivid. Õõnesta lusikaga avokaadode seemnelohud veidi suuremaks. Aseta välja uuristatud avokaado viljaliha kaussi. Pane avokaadopoolikud kuumakindlasse ahjunõusse või ahjuplaadile, lõikepool ülespidi. Määri igasse süvendisse lusikatäis tšillikastet ning löö selle peale üks kanamuna. Puista peale soola ja pipart või tšillihelbeid. Tõsta ahjunõu või -plaat avokaadodega ettevaatlikult ahju. Küpseta muna-avokaadosid 15 minutit. Avokaadode küpsemise ajal purusta kausis ülejäänud avokaadoliha, lisa sellele jogurt, sidrunimahl ja maitseained.
Serveeri kuumi muna-avokaadosid külma jogurtikastmega.
See on tõesti huvitav ja tervislik retsept! Avokaado ja muna on suurepärane kombinatsioon, täis tervislikke rasvu ja valke. Kindlasti proovin seda retsepti, kuna see on lihtne valmistada ja samas väga toitev. Aitäh jagamastTelkom University Jakarta