Nutikas kokkaja hoiab köögis kokku nii aega, raha kui töövaeva, kui valmistab soodsast toorainest korraga suurema koguse baastoitu, millest järgmistel päevadel üha uusi roogasid välja […]
Grillitud mais laimimajo ja salatijuustuga
Elotes ehk grillitud mais on Mehhikos populaarne tänavatoit. Röstitud mais määritakse majoneesikastmega ja viimistletakse juustupuru, tšillipipra ja koriandriga. Koostisosad 4 eelküpsetatud maisitõlvikut, määrimiseks rapsiõli Majoneesikaste: […]
Kerge kikerhernesalat basiiliku-jogurtikastmega
Kerge kikerhernesalat koosneb vaid krõmpsudest ja kasulikest koostisosadest, värskust lisab basiiliku-jogurtikaste. Koostisosad (4 portsjonit) 230 g kikerherneid 1 pikk kurk 250 g kirsstomateid 100 g […]
Padroni piprad sidruni-anšoovisekastmega
200 g Padroni pipraid (väikesed rohelised grillpaprikad)Praadimiseks 3 spl oliiviõliveidi meresoola ja jahvatatud musta pipart Sidruni-anšoovisekaste: ½ sidruni koor1 dl sidrunimahla1/2 dl valge veini äädikat1/2 […]
Pehme puuviljajäätis mangost ja banaanist
Külmutatud banaanist, mangost ja passionist valmib kiire ja lihtne, suhkru- ja lakotoosivaba jäätisemagustoit. Koostisosad (4 portsjonit) 2 banaani2 mangot4 passionvilja2 spl mett1 tl riivitud ingverit […]
Roheline salat varsbrokolist ja aedubadest
Siin on tõestus, et roheline salat võib olla õhtaegu nii tervislik kui maitsev. Kiudainerikkaid aedube, varsbrokolit ja rukolat täiendab maitsev parmesanikaste. Toekama eine tarvis võid […]
Röstitud spargel ja kiire Hollandi kaste
Spargel on hooajaline hõrgutis, mis maitseb kõige paremini just kevadel. 500 g rohelist sparglit 2 spl oliiviõli 1/4 tl soola 1/4 tl suhkrut 1/4 tl […]
Meloni-halloumi salat
Serveeri halloumi salatit kergeks kevadiseks õhtusöögiks. Halloumit võid praadida nii pannil kui küpsetada grillil. Koostisosad (4 portsjonit): ½ mesimelonit 150 g halloumi juustu 2 dl […]
Pasha, kulitš, mämmi – mida süüakse erinevates riikides lihavõteteks?
Nädala lõpus tähistatakse ülestõusmispühi, mis meelitab inimesi küpsetama ja katsetama erinevaid lihavõtteroogasid. Mis on aga need kõige populaarsemad pühadetoidud erinevates paikades? Eestlastel on tavaks lihavõtete […]
Sidruni-mooniseemne-ricottakook rabarbrikompotiga
Värskendava sidrunimekiga kook on ühtviisi kerge nii kõhule kui rahakotile. Erinevalt tavapärastest küpsetistest puudub sel koogil tainane põhi, mistõttu sobib see ka neile, kes gluteeni […]
Kuku sabzi ehk pärsiapärane ürdi-ricottavorm
See võõrapärase nimega küpsetis sisaldab tegelikult hästituntud ürte nagu petersell ja till. Kodustele maitsetaimedele lisavad eksootilisemat mekki rosinad, seedermänniseemned ja kurkum, vormi hoiab koos ricotta, […]